14 INKAS ZONA T - Bogotá

14 INKAS ZONA T

  • Cra. 12 No. 84 - 55
  • Categoría: Restaurante - Bar
  • Chef: JOSE LUIS ZARATE
  • Bebida: Pisco sour, Chicha Sour, Chicha morada
  • Comida: Chaufa de Mariscos, Pollo a la Brasa, Tacu Tacu Lomo Fino
  • Datáfono:
  • Zona fumadores:
  • Aire libre:
  • Wifi gratis:
Llamar

Descripción

La noción de fundar 14 Incas, emerge de la necesidad de impulsar la cocina peruana en un medio actual e impensado, propio de las grandes metropolis del mundo.  

Es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del Peru Incaico —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia mora en España, a la cual se suman las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolución en su país para radicarse, en buen número, en la capital de virreinato del Perú

Promedio de precios

$20.000 - $40.000

Algunos de los platos que puedes encontrar

Chaufa de Mariscos     $35.000

Pollo a la Brasa             $55.000

Tacu Tacu Lomo Fino  $40.000

Ceviches                         $25.000



Información para reservar

RESERVAS.

Para reservar en 14 Inkas puedes hacerlo en el siguiente link:

http://www.14inkas.co/#sopas


Imágenes del lugar